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小米肉丸的yabo88亚博体育下载步骤

1. 小米淘洗干净后,用清水浸泡,浸泡时间越久越容易蒸熟,这一步可以提前做好;

2. 猪肉洗净后,同老一起,剁成肉末;肉末我加到了40g;

3. 老豆腐洗净,沥干水分后,将其碾碎;

4. 豆腐同肉末混合均匀,调入香油、盐、料酒、胡椒粉;

5. 将豆腐肉丸搅拌均匀;

6. 浸泡后的小米,沥干水分;

7. 小米里,调入盐,搅拌均匀;

8. 将第五步的豆腐肉丸,团成大小适中的丸子,裹上小米

9. 蒸锅里放入适量清水烧开,将小米肉丸放进去,蒸30分钟左右;

10. 蒸好的样子,我的丸子个头较大,用的时间也长一些;大家可根据丸子大小调整蒸制时间;

11. 丸子上桌啦~!如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油。我的肉丸子味道刚好,就没有蘸酱油啦~!

小贴士

1、根据丸子大小调整蒸制时间;2、如果觉得丸子味道清淡,可以蘸点酱油

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