华夏美食网-分享美食菜谱及特色小吃制作方法大全

山东大馒头的yabo88亚博体育下载

山东大馒头的yabo88亚博体育下载步骤

1. 酵母直接撒在面粉里,用手搅拌均匀然后加水和光滑后发酵两个小时,这个方法是我跟我妈学的,网上的另外一种是把酵母用水化开后放五分钟后浇在面上,其他步骤一样,我都试过,效果是一样的。夏天温度高,两个小时就很好了,冬天可以把面放在一盆热水上面,面盆要盖上盖子,面发到蜂窝状就好啦

2. 给面排气,要想馒头好吃就要多揉会,喜欢特别松软的少揉会。

3. 把面揉长条后,揪成一个个的小面团,均匀点

4. 左手半握的护住馒头

5. 右手这样不断的揉,没人帮我拍照,两个手是一起配合着来的哈,还是那句话,喜欢有嚼劲的馒头就多揉几下

6. duang,一个好了,用同样的方法揉好所有的

7. 所有的都好了后,直接上锅,不醒发,我之前试过醒发,我老公说和外面卖的一样,松软不好吃,软趴趴的,喜欢松软的就可以醒发20分钟

8. 冷水上锅,馒头之间留空哈,熟了会变大很多。我的蒸布因为用过太多次都变黄了。中火,上汽12分钟后就熟了,蒸的馒头要是大就15分钟,熟了后别马上掀盖子,等个三五分钟,这样不会馒头变形

9. 来一个吧

10. 吃不

华夏美食网-分享美食菜谱及特色小吃制作方法大全微信公众号

我看你很有天赋,关注华夏美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:中式面点~全麦馒头的yabo88亚博体育下载

下一篇:多彩趣稚早餐#ErgoChef原汁机食谱#的yabo88亚博体育下载